LA MELA KANZI
E’ una nuova varietà di mela, realizzata tramite incrocio tra la Braeburn e la Royal gala.
Di colore rosso con sfumature gialle, questa varietà si presenta con buccia molto lucida e tesa, ad indicarne la croccantezza. La polpa succosa presenta un perfetto bilanciamento tra zuccheri ed acidità.
Importate dal Belgio nel 2007, in Italia vengono coltivate in Trentino, dove al procedimento della raccolta segue un periodo di maturazione di circa quattro settimane.
È una varietà in commercio tra settembre e giugno, e la produzione è rigidamente controllata dall’ associazione GKE (Greenstar Kanzi Europe), che sebbene abbia sede in Belgio fa parte del Consorzio delle Cooperative Ortofrutticole dell’Alto Adige.