Mela campana, da poco detentrice della denominazione IGP, la varietà Annurca è nota come “la Regina delle mele”, ed è l’unica originaria dell’Italia Meridionale Il suo nome deriva da “Mala Orcula”, l’area che circonda il lago di Avezzano dove da millenni è prodotta. I primi riferimenti a questa particolare mela ...
Le mele al centro di un rivoluzionario prodotto anti invecchiamento Questa è la scoperta e il progetto di un gruppo di ricerca svizzero, basato sulle proprietà di una rara varietà di mela, la “Uttweiler Spatlauber”, frutto conosciuto ed utilizzato sin dal XVIII° secolo. La proprietà principale di questa mela è ...
Ricetta del Soufflè di Mele Ingredienti: 250 gr. mele 60gr zucchero un limone 2 uova 10 gr. biscotti secchi 100 gr. crema pasticcera pronta 20 gr. cacao cannella 20gr burro per gli stampini Lavate il limone e grattugiatene la scorza, poi spremetene il succo e filtratelo. Lavate bene le mele, ...